9个月时辰卖出了约11亿杯冰鲜柠檬水，卖出了14亿支冰淇淋

本文自南皆·湾财社。

采写 | 南皆·湾财社记者 詹丹晴

裁剪 | 李好意思钰

时隔近一年，蜜雪冰城重启IPO。

1月1日，招股书失效约6个月的蜜雪冰城再次向港交所递交了上市恳求。在这之前，古茗、沪上大姨率先一步重启港股上市。在最新的招股书中，蜜雪冰城更新了2023年全年及2024年前三季度的财务数据，旧年前三季度，其收入为186.60亿元，净利润为34.86亿元。

旧年新茶饮们驱动放缓开店，蜜雪冰城仍然保捏较快的开店速率，凭据最新败露的数据，蜜雪冰城在大家的门店如故跳动4.5万家，是茶饮行业当之无愧的一哥，旧年9个月其新开了9000多家店，而闭店率要低于其他头部品牌。

当今恳求上市的三家茶饮公司中，古茗如故获取中国证监会的境外刊行上市备案示知书，而蜜雪冰城、沪上大姨仍未获取备案，新茶饮第三股花落谁家仍有悬念。

蜜雪冰城9个月净赚34亿元

功绩增速仍在业内保捏最初

9个月时辰卖出了约11亿杯冰鲜柠檬水，卖出了14亿支冰淇淋，这等于是，蜜雪冰城平均一天卖出了约407万杯柠檬水，平均一天卖出约518万支冰淇淋，畅销的柠檬水、冰淇淋、珍珠奶茶、蜜桃四季春，让蜜雪冰城在旧年功绩仍能保捏双位数增长。

招股书知道，2021年-2023年及2024年前三季度，蜜雪冰城区分已毕收入103.51亿元、135.76亿元、203.02亿元、186.60亿元，同时，其归母净利润区分为19.10亿元、19.97亿元、31.37亿元、34.86亿元。

从功绩变化来看，2022年、2023年及2024年前三季度，蜜雪冰城的收入同比增速区分为31.16%、49.54%、21.22%；净利润同比增速区分为4.55%、57.09%、45.19%。尽管蜜雪冰城旧年的功绩增速有些许放缓，关联词对比如故递交招股书的古茗和沪上大姨、上市的茶百谈，其功绩增速仍然保捏最初。

古茗旧年功绩增速显明放缓。招股书知道，2023年全年及2024年前三季度，古茗的收入区分为76.76亿元、64.41亿元，区分同比增长了38.08%、15.62%；同时，其净利润区分为10.60亿元、10.99亿元，区分同比增长173.90%、11.01%；经改动净利润区分为14.59亿元、11.49亿元，区分同比增长85.15%、9.95%。

沪上大姨的情况也有些相似，凭据招股书，2023年全年及2024年上半年，沪上大姨区分已毕收入33.48亿元、16.58亿元，区分同比增长52.25%、6.08%；同时，其净利润区分为3.88亿元、1.68亿元，区分同比增长170.14%、-12.04%；经改动净利润区分为4.16亿元、2.14亿元，区分同比增长170.14%、10.31%。

茶百谈则出现功绩下滑的情况。财报知道，2023年及2024年上半年，茶百谈营收区分为57.04亿元、23.96亿元，区分同比增长了34.80%、-9.95%；同时，其净利润区分为11.39亿元、2.37亿元，区分同比增长了19.37%、-59.70%；经改动净利润区分为12.58亿元、3.95亿元，区分同比增长了30.09%、-33.95%。

凭据灼识商酌的数据，按照终局零卖额比较，2023年，中国前五大现制茶饮品牌循序为蜜雪冰城、古茗、茶百谈、霸王茶姬、沪上大姨，其终局零卖额区分为427亿元、192亿元、169亿元、105亿元、97亿元。

9个月关闭门店近1300家

闭店率低于古茗、茶百谈、沪上大姨

1997年，还在上大学的张红超在河南郑州开了一家名为“寒流刨冰”的小店，用一台好处的刨冰机售卖现制茶饮，这是蜜雪冰城的前身。1999年，“蜜雪冰城”品牌名崇拜启用。蜜雪冰城主要依靠向加盟商兜销食材、包装建立收货，因此，加盟店越多，加盟店卖出去的饮品越多，蜜雪冰城收入也就随之高涨。

自2020年驱动，蜜雪冰城开店加快，在这一年，其门店数冲破了1万家，旧年年头递交招股书时，在国内茶饮行业里，蜜雪冰城是唯独一家门店数冲破3万家的品牌，在它之下，其他品牌门店数均不到1万家。而放弃2024年9月30日，蜜雪冰城品牌门店数达到41800家，其中国际门店约4800家，而算上子品牌运道咖，放弃2024年9月底，蜜雪冰城集团的门店数如故达到45023家。

2024年，古茗、沪上大姨、喜茶、甜啦啦等多个茶饮品牌罗致放缓开店，而蜜雪冰城依然保捏与往年近乎左近的开店速率。2021年-2023年及2024年前三季度，蜜雪冰城区分新开门店8022家、9671家、9894家、9064家，同时其关闭的门店为577家、696家、1307家、1298家，对应的闭店率循序为2.89%、2.41%、3.48%、2.87%。

蜜雪冰城关闭的门店中包含蜜雪冰城条款关闭的门店以及加盟商自行关闭的门店，2021年-2023年及2024年前三季度，其加盟商自行关闭的门店数区分为206家、264家、641家、714家。

2024年多个头部品牌闭店率有所高涨，在闭店数据上，蜜雪冰城的发扬仍然要比古茗、沪上大姨、茶百谈要更好一些。

2023年及2024年前9个月，古茗区分关闭门店265家、441家，对应的闭店率区分为2.94%、4.51%；2023年及2024年上半年，沪上大姨区分关闭门店370家、531家，对应的闭店率区分为4.77%、6.31%；同时，茶百谈区分闭店220家、245家，对应的闭店率区分为2.82%、2.93%。

蜜雪冰城闭店率相对宗旨的背后是，尽管其全体门店数目在增多，关联词其旧年单店的平均收入和平均订单量仍能保捏增长。凭据招股书，2021年-2023年以及2024年前三季度，蜜雪冰城平均单店日均终局零卖额区分为4144.6元、3936.1元、4127.8元、4184.4元，平均单店日均订单量区分为370.8单、330.9单、350.3单、367.0单。

蜜雪冰城毛利率高涨仍在一线城市加价

子品牌运道咖收入孝顺不及5%

招股书知道，蜜雪冰城主要向亏欠者提供现制果饮、茶饮及冰淇淋，其中枢产物的价钱常常为2元-8元。2021年-2023年及2024年前三季度，蜜雪冰城的门店均单终局平均零卖额区分为11.2元、11.9元、11.8元、11.4元，全体比较宗旨。

旧年，蜜雪冰城全体的毛利率有所高涨，2021年-2023年及2024年前三季度，其毛利率区分为31.3%、28.3%、29.5%、32.4%。关于旧年前三季度毛利率高涨了2.7个百分点，蜜雪冰城称，主如果因为供应链效果升迁以及些许原材料采购资本下落。

尽管如斯，自2023年以来，蜜雪冰城如故对旗下多款产物和部分城市的门店价钱进行了改动。2024年12月16日，蜜雪冰城在北京、广州、深圳的部分区域门店的饮品（含冰淇淋系列）价钱上调了1元。在这之前，2024年3月，其在上海部分区域的门店如故率先调价，饮品和甜品的价钱相通上调了1元。

尽管蜜雪冰城的门店如故更多地散播在三线及以下城市，不外其在一线城市的门店在握住增多，占比也在提高。放弃2024年9月底，其在一线城市的门店数为1942家，同比增长了28.35%，占比提高了0.2个百分点。

关于最新一次在一线城市加价的原因，蜜雪冰城总部客服告诉南皆湾财社记者，“详尽斟酌市集身分和门店主义，咱们针对个别区域产物进行了斡旋改动，其他区域的价钱守护不变。”

这不是蜜雪冰城近两年来第一次调价，2023年9月，蜜雪冰城还对天下门店多款饮品价钱进行了改动。其中，蜜桃四季春价钱由6元上调至7元，咖啡系列饮品均加价1元。对此，蜜雪冰城总部客服示意这属于惯例产物更新，主如果因为个别产物的优化升级。这也意味着，在不到一年半的时辰里，蜜桃四季春及咖啡产物加价两次，其中蜜桃四季春涨幅达33%。

南皆湾财社记者瞩目到，除了改动价钱外，蜜雪冰城本年推出的多款新品价钱在7元及以上，如栀香白柚价钱7元，厚芋泥奶茶原价8元（调价后9元），芋泥好暖椰原价9元，芋圆葡萄原价8元，也有新品茉莉奶绿和东方乌龙轻乳茶原价6元（调价后7元）。

以广州一家价钱如故改动的门店为例，蜜雪冰城当今6元以下的饮品占比约24%，7元-9元的饮品占比约67%，10元及以上饮品占比约9%，全体价钱有所上浮。

当今蜜雪冰城仍然主要依靠蜜雪冰城收货，其另一个子品牌运道咖仍然未能带来太多孝顺。运道咖是蜜雪冰城在2017年推出的现磨咖啡品牌，主要产物价钱在5-10元，2023年其终局零卖额为19亿元，放弃2024年9月，运道咖的门店数约为3223家。

蜜雪冰城并未详备败露运道咖的主义情况，不外在招股书中，其说起，于功绩记载期内各时间，“蜜雪冰城”所得收入及毛利区分占其总收入及毛利的95%以上。比较之下，“运道咖”于功绩记载期对其收入及毛利孝顺尚不显耀。也即是说开云官网登录入口 开云app官网入口，门店数占比跳动七成的运道咖当今孝顺的收入仍然不及5%。